Des questions ?
Professionnels de la restauration ? Nous répondons à vos questions les plus courantes concernant nos cuisines à louer et services d’accompagnement. Si vous souhaitez plus d’informations, vous pouvez aussi nous joindre via notre formulaire de contact dédié.
Les activités de restauration commerciale livrées, à emporter et sur place ou les activités de traiteur.
Nous proposons uniquement des Lab’ privés et sécurisés. Vous partagerez les espaces communs (salle de repos, local poubelle, zone pick-up …).
La superficie de nos Lab’ est comprise entre 22m² et 60m². Rendez-vous sur chaque page Lab’ dédiée.
Chacun de nos Lab’ dispose des énergies : eau, électricité et gaz pour certains avec sous compteur individuel ainsi que d’une connexion internet.
Les équipements varient en fonction des Lab’, vous retrouverez le détail des équipements sur leur page respective.
Assurer la sécurité du restaurateur et du consommateur font partie de nos engagements. Chaque Lab’ dispose des équipements de sécurité suivants :
– Paroies coupe-feu
– Extincteurs
– Bouton arrêt urgence
– Couverture anti feu
– Vidéo surveillance
– Alarme anti-intrusion
– Fermeture quotidienne par un agent de sécurité*
* selon les sites
Food’Lab vous accompagne et vous permet de démarrer votre activité de dark kitchen rapidement, en limitant votre investissement et en maîtrisant votre engagement.
Nous avons mis en place un panel de services vous permettant de vous concentrer sur l’essentiel.
Nous vous mettons à disposition :
– Une salle de repos, des douches et des vestiaires*
– Une salle d’attente coursiers*
– Des tarifs préférentiels fournisseurs
– Une mise en relation privilégiée avec les plateformes de livraison
– Un service de tri des déchets
– Un accompagnement personnalisé
– Des bâtiments climatisés*
– L’entretien des parties communes
– L’entretien des conduits d’extraction
– Une connexion internet
– L’entretien du laboratoire**
– Un catalogue de services additionnels**
*Selon les sites
** en option
Ouvert toute l’année de 7h30 à 23h30*
* Horaires variables selon les sites
Nos occupants sont tenus de s’assurer auprès d’une compagnie d’assurance solvable afin de disposer d’une couverture multirisques et d’une responsabilité civile professionnelle.
Chaque Lab’ dispose d’un passe-plat.
Toutes nos cuisines sont facilement accessibles depuis la voie publique et desservies par les transports en commun.
Le nettoyage des parties communes est assuré par Food’Lab.
Les parties privatives sont nettoyées par les occupants.
En option, vous pouvez bénéficier du nettoyage de votre Lab’.
Vous disposez d’un local poubelles réfrigéré commun respectant les politiques de tri. Les coûts d’enlèvement sont calculés forfaitairement par Lab’.
Soucieux de l’environnement, nous mettons à disposition des solutions de tri de vos déchets.
Ainsi, les huiles alimentaires usagées, les cartons, conserves, plastiques et polystyrène sont collectés par une entreprise spécialisée puis revalorisés.
Les biodéchets (déchets alimentaires) sont transformés en composte par notre partenaire Les Achimistes à Lyon.
Hormis les frais d’installation, les contributions mensuelles et le dépôt de garantie, vous devrez prévoir le coût d’acquisition du matériel de cuisson, des formalités administratives, d’un budget marketing et d’un stock de départ.
Nous pourrons vous accompagner dans le lancement de votre activité et vous proposer des solutions adaptées à votre budget.
Nous vous invitons à nous contacter via le formulaire sur la page contact.
